Flâner dans les marchés de nuit de Taïwan
Taïwan est une île où les marchés de nuit font partie intégrante de la culture locale. Ces marchés sont animés, colorés et offrent une multitude de produits et de plats délicieux à déguster. Flâner dans les marchés de nuit de Taïwan est une expérience à ne pas manquer pour les touristes en quête d’authenticité et de découvertes culinaires. Dans cet article, nous vous emmènerons à la découverte des marchés de nuit les plus populaires de Taïwan et vous donnerons un aperçu des délices que vous pourrez y déguster.
Le marché de nuit de Shilin à Taipei
Le marché de nuit de Shilin à Taipei est l’un des marchés les plus célèbres de Taïwan. Il propose une grande variété de plats locaux tels que les nouilles sautées, les boulettes de viande et les fruits de mer frais. Vous pourrez également y trouver des vêtements, des accessoires et des souvenirs. Les stands de nourriture sont ouverts jusqu’à tard dans la nuit, ce qui en fait une destination idéale pour ceux qui aiment se promener et grignoter après le coucher du soleil.
Le marché de nuit de Raohe à Taipei
Situé dans le quartier de Songshan à Taipei, le marché de nuit de Raohe est un autre lieu incontournable pour les amateurs de cuisine de rue. Vous y trouverez une délicieuse spécialité locale appelée « märchen » : des saucisses taïwanaises enrobées de farine de riz gluant. Ce marché est également célèbre pour ses stands de fruits de mer frais et de brochettes de viande grillées. N’oubliez pas de déguster le fameux thé au lait taïwanais, une boisson sucrée et onctueuse qui ravira vos papilles.
Le marché de nuit de Liuhe à Kaohsiung
Le marché de nuit de Liuhe est le plus grand marché de nuit de Kaohsiung, la deuxième plus grande ville de Taïwan. Il est réputé pour sa variété de plats de fruits de mer, tels que les calamars frits, les crevettes grillées et les huîtres fraîches. Vous pourrez également y déguster des mets taïwanais traditionnels tels que les rouleaux de printemps frits et les gâteaux de riz gluant farcis. Le marché de nuit de Liuhe est un lieu incontournable pour s’imprégner de l’atmosphère animée de la ville.
Le marché de nuit de Fengjia à Taichung
Le marché de nuit de Fengjia à Taichung est le plus grand marché de nuit de Taïwan. Il propose une immense variété de stands de nourriture, allant des spécialités locales aux cuisines internationales. Vous pourrez y déguster des nouilles sautées, des crêpes aux fruits, des hot-dogs taïwanais, des sushis et bien plus encore. Outre la nourriture, vous trouverez également de nombreux stands de vêtements, d’accessoires et de gadgets. Le marché de nuit de Fengjia est un lieu animé et dynamique qui ne dort jamais.
Le marché de nuit de Huaxi à Taipei
Le marché de nuit de Huaxi, également connu sous le nom de « rue du dragon », est célèbre pour sa délicieuse soupe de serpent. Si vous êtes aventureux en matière de cuisine, c’est une expérience unique à essayer. Le marché de nuit de Huaxi propose également une variété d’autres plats de fruits de mer, tels que les grenouilles frites et les huiles de fruits de mer. Le marché est ouvert jusqu’à tard dans la nuit, vous pourrez donc profiter de l’ambiance animée tout en satisfaisant votre appétit.
Le marché de nuit de Miaokou à Keelung
Le marché de nuit de Miaokou à Keelung est réputé pour ses fruits de mer frais et ses spécialités locales. Vous pourrez déguster des crabes, des crevettes, des calamars et bien plus encore. Ne manquez pas de goûter le « rougeng » taïwanais, une soupe de porc aux herbes, ainsi que les fameux « galettes de mouton grillées » qui sont des brochettes de viande d’agneau au goût savoureux. Les stands de nourriture s’étendent sur plusieurs rues, offrant une véritable expérience culinaire de rue.
Flâner dans les marchés de nuit de Taïwan est une expérience à part entière. Ces marchés animés offrent une variété de plats locaux délicieux à déguster, ainsi que des stands de vêtements, d’accessoires et de souvenirs à parcourir. Que vous soyez à Taipei, à Kaohsiung, à Taichung ou à Keelung, vous trouverez forcément un marché de nuit près de chez vous. Alors, préparez votre appétit et partez à la découverte des délices de la cuisine taïwanaise dans l’ambiance animée des marchés de nuit.